BANHO MARIA – BM80100

Equipamento ideal para aquecer alimentos de forma uniforme e gradativa. As substâncias nunca são submetidas a uma temperatura superior a 100 °C, pois a temperatura de ebulição da água, em condições normais de temperatura e pressão é de mais ou menos 100 °C.

SKU: BM-80100 Category:

Características do produto:

  • Equipamento a gás;
  • Cuba em aço inoxidável;
  • Opção de estrutura em aço carbono ou aço inox;
  • Dreno para limpeza;
  • Registros de gás para controle da temperatura da água;
  • Altura da cuba 100mm.

Modelos de Banho Maria

Modelo Dimensões Nivel Quant. Água
BM 40×60 40x60x80 50mm 12L
BM 50×70 50x70x80 50mm 18L
BM 60×80 60x80x80 50mm 24L
BM 70×90 70x90x80 50mm 31L
BM 80×100 80x100x80 50mm 40L